Chicharro al horno

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¡Qué ganas tenía de comer un buen chicharro o Txitxarro! No de esos pequeñines de ración, uno más hermoso, como para dos. En cuanto lo he visto, no he tenido dudas, hoy comemos chicharro y estaba muy bueno. Las patatas y la cebolla estaban como nunca. es importante pedir en la pescadería que te lo preparen para hacerlo al horno.

Recetas de comida: Chicharro al horno

Ingredientes para hacer esta receta:

- 1 Chicharro o Txitxarro para dos personas, que sea grandecito
- 1 o 2 Patatas grandes
- 1 Cebolla grandecito
- 1 Ajo
- Perejil
- Sal común y Maldon

Cómo preparar la receta: Chicharro al horno

1- Precalentar el horno a 180º.

2- Cortar en láminas una patata y en aros una cebolla, para confitarlo a juego lento y terminar de hacerlo en la placa del horno, debajo del chicharro.

3- Poner el chicharro salado, con perejil y un ajo picado sobre las patatas y la cebolla, en la placa del horno.

4- Hornear el chicharro 10 minutos a 180º y otros 5 minutos más solamente por arriba.

5- Sacarlo del horno y servirlo. A la hora de servir las patatas y la cebolla es un buen detalle salarlos con sal de Maldon.