Puré de Calabacín

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Pure de Calabacin

La verdad es que esta receta de puré de calabacín no tiene apenas ninguna complicación. Es muy fácil de hacer y muy recomendable para comer en la cena. También se puede usar como primer plato al mediodía y luego acompañar como segundo plato unas patatas con pescado o carne.

Recetas de comida: Puré de Calabacín

Ingredientes para hacer esta receta:

- Calabacín
- Cebolla
- Patata pequeña
- Quesitos
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta negra

Cómo preparar la receta: Puré de Calabacín

1- Cortamos y pochamos la cebolla con un chorro de aceite en una cazuela.

2- Mientras pelamos la patata, cortamos el calabacín (hay a quien le gusta hacer el puré sin la piel, a mi personalmente me gusta con ella) y la patata, los añadimos y salamos.

3- Dejamos que se doren un poco y le añadimos agua hasta cubrir. Cocemos hasta que la patata esté blandita, añadimos los quesitos y pasamos por la batidora.

4- A la hora de servir espolvoreamos con pimienta negra molida.



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